/ Quiénes Somos
Bocatus es una emprendimiento familiar que logra su formalización a fines del año 2015 gracias a la adjudicación de un proyecto Sercotec (Capital Abeja), permitiendo financiar parte de los requerimientos de inversión necesarios para la obtención de la resolución sanitaria.
La propietaria es Viviana Aravena Fuenzalida, quien desde el año 2011 aproximadamente ha estado fabricando alfajores caseros (artesanales) en forma esporádica y en la actualidad cuenta con un importante número de clientes solo a través del “boca a boca” dada la relación precio calidad de los productos.
/ Calidad
Durante el 2015 se obtiene perfeccionamiento en el Curso de Pastelería Inacap Temuco, consolidando conocimientos previos, buscando nuevas recetas y expandiendo la gama de productos, donde sorprenderemos en el área de tortas en un futuro próximo.
/ Alfajores
Hechos de masa con receta artesanal bañados completamente en chocolate y rellenos con manjar.
- Alfajor con manjar y Nueces
- Alfajor con manjar e Higos secos
- Alfajor con manjar y Cranberries (fruto tipo arándano)
- Alfajor con manjar y Pasas al ron
- Alfajor con manjar y Chips de Chocolate
/ Pastelería
Pie de Limón
Kuchen de Nueces
Brazo de Reina, con y sin nueces
Tortas
- Panqueque Naranja
- Panqueque Chocolate
- De Moka
/ Empanadas Cocktail
Empanadas de Cocktail, en diferentes tamaños.
- Con Queso (Fritas)
- Carne Picada (Fritas o de horno)
- Napolitanas (Fritas o de horno)
- Pollo (Fritas o de horno)
